ただ今、台風24号が九州地方に接近中。
風が強いです。
これから列島縦断のコースを取るようなので
どちらにお住まいの皆様もどうぞお気をつけくださいね。
と言う訳で今日は
さすがの私達も家でおとなしく過ごしています。
家でおとなしくおやつタイム。
そんな本日のおやつは
愛知県のお菓子「蜂蜜生せんべい」
せんべいと言っても、見た目 食感 共にお餅に近いかな。
白と黒が市松模様に配置されているのです、かわゆす。
生せんべいの原料は米粉。
それを水で練って蒸して団子状にし
砂糖やはちみつなどの甘味を加えて生地が作られるそうです。
本来ならその生地は、焼いたり揚げたりするところを
生せんべいの場合は
薄く延ばしたものを切って乾燥させるのだそうです。
(↑サイトから引用させて頂いてます)
夫は半分くらいに切ったものを
私は小さく切って食べました
食べてみて
これは何かに似ているーと思ったら…
そうだ…ういろうだわ。
で、その後 サイトで
ういろうや八ッ橋のルーツは
この生せんべいなんだと知り
なるほどと納得したのでした。
もちもちとした食感がおいしい生せんべい。
思ったよりも甘めなので
私のように小さくカットして
ちまちまと頂くのをおススメしたいです。
ちなみに
夫はあっさりした白が
私は黒糖味の黒が好みでした。
おごちそうさまでした。