先週末、佐世保に行った際に お得意の
スーパーで地元の食材を買う と言う
出かけた時の私の楽しみのひとつを堪能してきました。
なので、本日のおやつは
佐世保のスーパーで買ってきた「かんころ餅」
イエイ イエイ かんころ餅餅大好き好き〜
かんころ餅ってなんだそれ？な方のために説明すると
かんころもち（漢字表記「甘古呂餅」は登録商標）は、半茹でにしたサツマイモを混ぜこんだ餅の一種。長崎県五島列島の郷土料理、和菓子の一つである。九州・沖縄地方、長崎県の地域ブランド。
五島市・西海市・佐世保市などを中心に長崎県内各地で製造されている。
だそうです。(ウィキペディアより)
こんな感じのお餅です。
これをスライスして
オーブントースターなどで焼いてアツアツを食べるのが最高においしい。
もっちり食感と
ちょっぴりおこげの香ばしさが良いんだー。
例えるならば
芋餅のサツマイモバージョンって感じかなぁ
あれをもっともっちりさせた感じ。
この焦げとぷっくり感が良いー。
ただ、わたくし
何でも分厚く切った食べ物があまり好きでなく
ついつい うすーくスライスする癖があるので
見た目がやや貧相ですね…
普通の人は多分この倍くらい、いや、もっと？の厚さで
おいしさを味わっているのだと思われます。
が！
薄くても十分おいしいかんころ餅です。
厚くても薄くても
絶対おいしい かんころ餅！
素朴で良いよー。